Grand Cuvée 1531 Crémant Brut Blanc Denne super Crémant fra Aimery Sieur d’Arques er navngivet efter året for dens oprindelse. Den fineste karakter og næse af grønne æbler, fulgt af honning og blomst. En behagelig syre. Frisk og cremet med delikate antydninger af lemon der langsomt glider over i en lang behagelig afslutning. Denne Crémant de Limoux er en af de bedste mousserende vine i Frankrig. Det var i 1531, et århundrede før Dom Pérignon, at vine fra Limoux trådte ind på scenen, takket været Benedictiner nonner fra St. Hilaire Abbey som lavede de første mousserende vine i verden. Serveringsforslag: Aperitif, cocktails fisk, lyst kød, samt eksotiske retter. Udmærkelser: Médaille d'Or Vinalies Internationales 2004   Prix Excellence Vinalies Internationales 2004 Gold Medal winner at the Paris Agricultural Fair in 1997 and 1998. Chardonnay/Mauzac/Chenin,12,5%, Aimery Sieur d’Arques, Limoux, Frankrig Livseleksir på flasker