En genstand defineres i Danmark som 12 gram ren alkohol. Du kan regne antallet af genstande i en flaske vin med følgende formel:

Det blev Sieur d'Arques der leverer vores nye Crémant, en mousserende vin blandet med følgende drue varianter: Mauzac med den smagfulde bouquet af grønne æbler og honning, Chardonnay, nøgle druen i mange fine vine, med en typisk antydning af blomst, Chenin tilsætter en mousserende friskhed og elegant struktur. Udover en BLANC BRUT har vi også hjemtaget en PINK BRUT. Her erstattes druen Mauzac med Pinot Noir, en elegant vin! Som en A.O.C vine er de absolut top kvalitet; druerne alle er håndplukket i de nedre vingårde i øvre Aude Valley og blandet af den første presning (tête de cuvée); vinene modner mindst 2 år på flasker som giver dem en "sur lattes", en intens smag og rig aroma. Anbefalet drikke temperatur er 7-8°C

De økologiske nyheder vi har fra 15. marts 2009, er hentet i Spanien. Et par super gode vine som vi håber på kan være fast sortiment i årene fremover.